Invitez vos amis à fêter le gibier chez vous …

Geschrieben von Florian Singer am 4. Oktober 2012
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Notre sommelier Thomas Rückhörmann a
sélectionné pour vous

Les mets de l’automne tels les champignons ou le gibier, ainsi que les températures devenues fraîches, appellent des vins ayant du corps et une belle expressivité. A présent que notre pays se pare de teintes flamboyantes, ma préférence va vers les vins autrichiens issus des cépages Blaufränkisch et/ou Merlot. Je recommande la Cuvée Gotinsprun 2009 du domaine Glatzer, Carnunthum. Quoiqu’encore bien jeune, ce vin se distingue par un fruit bien mûr, des arômes de grillé et un soupçon de vanille. Une autre recommandation confidentielle est la Cuvée Kerschbaum 2006 du domaine Kerschbaum à Horitschon, Mittelburgenland. Ce vin n’est vinifié que les années exceptionnelles par Paul Kerschbaum selon les exigences les plus sévères.

Gibier sur une table festive décorée
par Christina Kochlöffel

Les bois de cerfs constituent toujours un décor très festif, noble et spectaculaire pour un décor de table de circonstance. D’autres accessoires comme des chandeliers dans les tons turquoise et argent confèreront une note élégante à votre table et séduiront vos invités.

Conseil:

Les bois de cerfs se trouvent chez les chasseurs, dans des boutiques de décoration voire dans des magasins de bricolage

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